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一碗柳州正宗螺蛳粉是怎么样的?

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一碗柳州正宗螺蛳粉是怎么样的?

发布日期:2021-09-30 作者: 点击:

一碗柳州正宗螺蛳粉是怎样的?让我告诉你


螺蛳粉


螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,虽然历史较短,但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。


柳州人将辣椒之融入螺蛳粉并加以发挥,才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有,据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成,熬过汤后的螺肉就会丢弃,因其精华都浓缩入汤里了。很多人觉得螺蛳粉很辣,吃了喉咙就想喷火出来,正是因为这种辣,造就了螺蛳粉独一无二的味道。



如今,螺蛳粉以实现袋装,这样更加方便,买几包回家,想吃就煮。都不用上街那么麻烦了,特别是远在他乡的当地人,想吃到自己当地味道,无非是最好的享受,满满的都是乡愁。在柳州这里,当地人描述螺蛳粉的味道我这么多年几乎没听过这种说法。有一些人说是酸笋的关系,有一些人接受不了等等,所以本着让更多人真正了解螺蛳粉味道的目的,开启了自测所有袋装螺蛳粉的篇章。


对于非广西人而言,螺蛳粉无疑是生猛的异乡小吃,初时闻之,掩鼻而逃,但只要尝过一次,你一定会被醇厚的酸爽和浓烈的香辣征服,即使额头冒汗,辣油溅到眼里,发丝浸淫在闷臭中,也不妨碍我们愉快嗦粉~这不,螺蛳粉在当地如此受欢迎。为了能让更多的人喜欢这个粉,最终实现了螺蛳粉的袋装模式,这样子就能更加方便,买几包回家,想念了直接拿出来煮着吃就可以。还不要上街,特别是一些外地人和异乡的广西人,不论在什么地方,在多远的地方都能吃上一碗柳州正宗螺蛳粉了。



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关键词:螺蛳粉,螺蛳粉厂家,网红螺蛳粉

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