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柳州螺蛳粉产业踏上新征程

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柳州螺蛳粉产业踏上新征程

发布日期:2021-12-13 作者: 点击:

自治区第十二次党代会报告提出积极推广柳州螺蛳粉等产业发展经验,是对柳州坚持以工业化理念、产业链思维谋划柳州螺蛳粉产业发展的充分肯定,为柳州今后继续推动柳州螺蛳粉产业高质量发展指明了方向。

螺蛳粉



柳州螺蛳粉诞生于上世纪七八十年代,本是米粉类食品中的“小字辈”,在30多年的时间里也只是默默无闻的地方小吃。而在Z近短短的几年时间里,柳州螺蛳粉一跃成为全国知名的特色食品,并创造了众多令人称奇的记录:袋装柳州螺蛳粉从零做到百亿元产业,仅仅用了6年时间;2020年,柳州螺蛳粉30次登上微博热搜榜,相关话题累计超过50亿次阅读;截至11月28日,袋装柳州螺蛳粉今年快递件突破1亿件,成为广西首个年寄递量过亿的单类产品。所有这些成绩,都得益于柳州坚持以工业化理念、产业链思维谋划柳州螺蛳粉产业发展。


从深层次上说,小小的柳州螺蛳粉,蕴含了众多的柳州文化元素、凝聚了柳州智慧的结晶。没有博采众长、推陈出新的创新精神,就不会诞生柳州螺蛳粉这种街头小吃;没有敢闯敢干的创业精神,柳州螺蛳粉就不会走出广西从而为全国消费者所熟知;没有工业化思维的支持,柳州螺蛳粉就不会成为一种规范化、标准化、规模化的工业产品。柳州螺蛳粉诞生于柳州,扎根于柳州,成长于柳州,是柳州“可食用”的城市名片,是柳州无形的文化地标。


自治区高度重视柳州螺蛳粉产业的发展,推出了《加快推进柳州螺蛳粉及广西优势特色米粉产业高质量发展实施方案》。我市于今年9月出台《加快推进柳州螺蛳粉高质量发展工作总体实施方案》,大力推进柳州螺蛳粉产业规范化、标准化、品牌化、规模化发展。在各级党委、政府的正确领导下,在全体柳州人民的共同努力下,柳州螺蛳粉产业将在高质量发展的道路上迈出新步伐,取得新成就。


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关键词:螺蛳粉,螺蛳粉厂家,网红螺蛳粉

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